Hover on the image to zoom
Rượu vang RoVeri Rosso 12 Mesi Botte
|
| Màu sắc: hương thơm của trái cây đỏ chín mọng, nốt hương cay nồng, anh đào đen, ca cao và vani, được hỗ trợ bởi tannin mượt mà, cân bằng với cảm giác khói than bùn từ thùng gỗ sồi nướng.
Vị : mềm mại, cân bằng và đậm đà
Nhiệt độ uống thích hợp: 16 – 18°C Giống nho: 70% Montepulciano d'Abruzzo, 30% Syrah Hương vị: Rượu mang hương thơm nồng nàn của dâu tây, trái cây đỏ và vỏ hạnh nhân tươi. Trên vòm miệng, độ chua và độ êm dịu cân bằng với một chút vị đắng thanh lịch. Sự cân bằng giữa độ chua và hương vị đậm đà tạo nên dư vị bùng nổ |
| Món ăn kết hợp: Hoàn hảo để thưởng thức riêng với các loại thịt nướng, thịt đỏ hun khói, bò bít tết và các món thịt thú rừng. Giải thưởng: 96/99 điểm bởi Luca Maroni – Rượu vang đỏ Ý ngon nhất hạng 3 năm 2023 96/99 điểm bởi Luca Maroni – Rượu vang đỏ Ý ngon nhất hạng 3 năm 2024 The WineHunter năm 2023 |
Mô tả
RoVeri Rosso 12 Mesi Botte – Huyền Thoại Vang Đỏ Từ Gốc Nho Cổ Thụ 60 Năm Tuổi
Trong thế giới của những dòng vang xa xỉ, có những chai rượu sinh ra không chỉ để thưởng thức, mà là để tôn vinh những giá trị di sản cốt lõi. RoVeri Rosso 12 Mesi Botte (L.R12-18) chính là một huyền thoại như thế. Được tái hiện từ công thức gia đình bí truyền của người ông kính yêu – “Nonno Armando”, chai vang đỏ sở hữu nồng độ 15% vol đầy quyền lực này tự hào chinh phục những đỉnh cao danh giá nhất: 96 điểm từ chuyên gia Luca Maroni (Lọt Top 3 Vang Đỏ Xuất Sắc Nhất Nước Ý), chứng nhận 4 Chùm Nho từ BIBENDA và Huy chương Đỏ từ The Wine Hunter.
Đối với những nhà sưu tầm và giới quý tộc, RoVeri Rosso chính là một chương sử kiêu hùng của vùng Abruzzo cần có trong bộ sưu tập.
1. Di Sản Nửa Thế Kỷ Từ Cánh Đồng Cổ Kính “Pietrasanta”
Giá trị độc bản và độ quý hiếm của RoVeri Rosso bắt nguồn từ thánh địa nơi những quả nho được sinh ra:
-
- Những gốc vigne vecchie trên 60 năm tuổi: Trái tim của chai vang nằm ở vườn nho cổ kính mang tên “Pietrasanta” tại vùng Rocca San Giovanni. Qua hơn 6 thập kỷ bám sâu vào lòng đất đá vôi và sỏi đá ở độ cao 60m so với mực nước biển, những gốc nho cổ thụ này chắt lọc trọn vẹn những gì tinh túy, đậm đà và giàu khoáng chất nhất.
- Tỷ lệ phối trộn huyền thoại: Sự kết hợp hoàn hảo giữa 70% Montepulciano d’Abruzzo mạnh mẽ và 30% Syrah quý phái hướng Nam/Đông Nam. Đây chính là tỷ lệ vàng được phục dựng nguyên bản theo di nguyện và công thức lâu đời của gia đình RoVeri.
- Nghi thức hái nho muộn và hun khói thùng gỗ cổ xưa: Nho được thu hoạch thủ công muộn hơn vào tháng 10 khi lượng đường đạt đỉnh. Trong quá trình vinification, nhà RoVeri đã lặp lại nghi thức arcaico (nghi thức cổ xưa) – hun khói các thùng gỗ trước khi ủ, tạo nên một dấu ấn hương vị torbato (hương khói than bùn) độc nhất vô nhị.
2. Thời Gian Đóng Băng Và Hành Trình 5 Năm Trưởng Thành Lặng Lẽ
Để tạo ra một chai RoVeri Rosso nồng độ 15% vol thượng hạng, nhà sản xuất đã đánh đổi bằng một hành trình thời gian vô cùng kiên nhẫn:
-
- 36 tháng trong bể xi măng: Giúp cấu trúc vang ổn định định hình, giữ được nét sapid mộc mạc của thổ nhưỡng.
- 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (Barriques Franc.) và Mỹ: Rượu được ủ trong các thùng sồi Pháp độ nướng trung bình từ lượt 1 đến lượt 3. Đặc biệt, một phần nhỏ rượu được ưu ái ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ từng chứa rượu Whisky, mang lại những nốt hương phá cách, phức tạp và đầy chiều sâu.
- 12 tháng nghỉ ngơi tuyệt đối trong chai thủy tinh: Đặt tại hệ thống hầm ngầm (Cave sotterranea) ở nhiệt độ tự nhiên trước khi được dán nhãn xuất xưởng.
3. Trải Nghiệm Thính Giác Và Vị Giác Của Bậc Vĩ Nhân
Thị giác (Alla Vista)
RoVeri Rosso hiện ra đầy quyền uy khi rót ra ly pha lê với sắc đỏ ruby sắc nét, thâm trầm và vô cùng mãnh liệt.
Khứu giác (All’Olfatto)
Hương thơm của vang là sự bùng nổ của các loại trái cây đỏ chín mọng, quả anh đào (amarena) kết hợp cùng tầng hương phức hợp quý tộc từ cacao, vani và hương gia vị cay. Bao bọc xung quanh là sự mượt mà của lớp tannin lụa là, cân bằng hoàn hảo với làn hương khói torbato tinh tế từ những thùng gỗ được nướng cháy.
Vị giác (Al Palato)
Trên vòm miệng, chất rượu thể hiện rõ cấu trúc full-bodied (đậm đà toàn thân) với sự mềm mại (morbido), cân bằng và sapid tuyệt vời. Độ axit sắc nét phóng khoáng đan xen cùng hậu vị bền bỉ, sâu lắng và kéo dài vô tận.
4. Nghệ Thuật Thưởng Thức Vang Đỏ Điêu Luyện
Là một chai vang có cấu trúc cực kỳ đậm đặc và mạnh mẽ, RoVeri Rosso yêu cầu sự chuẩn bị kỹ lưỡng từ người thưởng thức:
-
- Sử dụng Decanter: Nhà sản xuất khuyến cáo cần có sự trợ giúp “mạnh mẽ” của bình Decanter trước khi uống để vang được tiếp xúc với oxy, giúp các tầng hương vị ngủ quên suốt nhiều năm được đánh thức trọn vẹn.
- Ẩm thực kết hợp xứng tầm: Người bạn đồng hành lý tưởng của chai vang này là các món ăn đậm vị được chế biến từ thịt đỏ, thịt thú rừng (cacciagione), các món thịt hầm/brasati và nước sốt đậm đặc.
- Nhiệt độ phục vụ lý tưởng: 16 – 18°C.
- Tuổi thọ vượt trội: Nhờ cấu trúc bền vững từ gốc nho cổ thụ, vang có khả năng lưu trữ và phát triển hương vị ít nhất 10 năm trong điều kiện bảo quản mát và tránh ánh sáng.
5. Tuyệt Tác Thiết Kế Nhãn Gỗ “Botte Oak Label” Độc Bản
Sự sang trọng của RoVeri Rosso 12 Mesi Botte không dừng lại ở chất vang bên trong mà được tuyên ngôn ngay từ ngoại hình quý phái. Toàn bộ nhãn chai được chế tác đột phá bằng chất liệu gỗ sồi tự nhiên (Oak Label) vân gỗ nổi rõ rệt, gợi nhắc đến những thùng ủ rượu cổ xưa.
Trên nền nhãn gỗ là con số 12 biểu tượng – “may mắn” và triện sáp đỏ mang logo chim ưng của nhà RoVeri được niêm phong thủ công tỉ mỉ ở cổ chai. Thiết kế mộc mạc nhưng toát lên vẻ xa xỉ, cổ điển này biến chai rượu thành một món quà ngoại giao độc nhất vô nhị, một biểu tượng của sự uy tín dành cho các đối tác VIP.
👉 Quý khách hàng vui lòng liên hệ Hotline/Zalo: 0963.808.929 – 0901.505.006 để nhận tư vấn chuyên sâu từ chuyên gia Sommelier và nhận ưu đãi đặc quyền dành riêng cho thành viên.
Bạn phải đăng nhập để gửi đánh giá.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.